
汪旭璋
在儿时记忆里,元宵节的味道是甜的。
每到节前,母亲总是在灶台前忙碌,糯米粉在她掌心簌簌落下,与温水缠绵,揉成雪白的面团。铁锅里,黑芝麻炒得噼啪作响,冷却后裹着猪油、白砂糖,凝成 晶 亮 的 墨玉。我踮起脚尖,偷偷伸手去抓馅料,总被母亲用沾满糯米粉的手指轻戳额头:“小馋猫,等汤圆浮起来,吃着才甜呢!”那甜丝丝的香气,是我儿时最美好的记忆。
婚后,元宵节的味道变成了咸的。妻子爱吃咸味汤圆,尤其是荠菜馅的。从田野里挑来的荠菜,洗净剁碎,混着冬笋丁、香菇丁和肉糜,在瓷盆里翻搅,肉糜渐渐染上春意。我望着她熟练地捏合面皮,荠菜汁在虎口处洇出淡青色的痕迹。妻子笑着说:“这荠菜馅的汤圆,咬一口,春天就到了。”我看着她专注的样子,仿佛看到了江南水乡的温柔。
今年立春来得早,厨房里氤氲着团团水汽。母亲包的甜汤圆和妻子包的咸汤圆,整整齐齐地摆放在案板上,只待锅中热水沸腾,便可入锅膨胀。两种香气在暖黄色的灯光里交织,母亲说起我儿时偷吃馅料的糗事,妻子笑得合不拢嘴。我看着她们忙碌的身影,心里涌起一股暖流。
汤锅腾起云雾,窗户上凝结着一层密密的水珠。青瓷碗里浮着刚刚煮好的汤圆。咬破母亲包的汤圆,浓稠的糖汁在刹那间涌出,童年的滋味香甜无比;妻子的咸汤圆在齿间迸裂时,仿佛品尝着湿润的江南早春。
那一刻,厨房里弥漫着甜蜜与咸香,母亲和妻子的笑声交织在一起。我吃着碗里的汤圆,心里和胃里装满了幸福。甜咸汤圆里的月光,照亮了节日的夜,温暖了我的心。