本报讯（通讯员 王靖龙）近期，合肥客运段聚焦普速列车餐车提质，通过实施环境、菜品、管理三重升级，让流动的餐车成为展示徽派风情的文化窗口，提升餐饮服务质量。
　　在餐车环境美化方面，该段融入徽派文化元素，以“水墨徽韵”为主题打造餐桌席位牌，制作具有徽州建筑造型的纸杯，定制“M型”座椅靠背纱，并搭配乳白色桌布与淡黄色花卉，为旅客营造温馨舒适的就餐环境。
　　为满足不同地域旅客就餐需求，该段在普速列车推出“皖美食刻”主题菜单，推出“5个特色+5个家常”炒菜食谱，同时考量短途和重点旅客需求，制作4种15元至40元不同价位套餐，适时推出“小份菜”“家庭套餐”。该段还试点与“老乡鸡”等本土快餐品牌合作经营，为餐饮注入新滋味。
　　此外，该段制作了合肥客运段餐车标准化管理图册，从餐车布局的精准定位，到乘务人员标准话术的巧妙运用；从食品安全的严苛把控，到餐车设备的规范操作，规范七大板块、18项细则，全方位推进餐饮工作和餐饮服务标准化、规范化。