李杰 伍斯琦/文 杨琪/图
　　自国家卫生健康委启动为期三年的“体重管理年”行动以来，合肥房建公寓段合肥南行车公寓食堂针对司乘人员工作繁忙、体重管理困难的现状，精心推出系列科学减脂餐及健康服务举措。
　　该公寓食堂遵循“三控三增”科学配餐原则（严格控制油、盐、糖的用量，减少精细碳水化合物以及加工食品的供应，增加优质蛋白、膳食纤维和微量元素的摄入），精心设计黑椒牛肉、虾仁沙拉等特色菜品，融合了“低卡”与“饱腹”的需求，为乘务人员带来兼具美味与健康的用餐体验。
　　同时，公寓食堂构建“智慧科普+个性服务”体系。用餐时间，食堂电子屏前总是围聚着不少司乘人员，他们趁着就餐间隙，饶有兴致地观看《中国居民膳食指南》动画解读，电子屏上闪烁跳跃的画面，将晦涩的平衡膳食知识，以生动直观的形式传递给大家，让司乘人员轻松了解科学膳食理念。食堂还通过发放宣传手册，内容涵盖食物营养成分、健康烹饪方式等，为司乘人员提供更详细的健康饮食知识。此外，司乘人员借助手机App就能完成餐单定制，真正做到“我的餐食我做主”，实现个性化服务。
　　这一系列举措实施后，司乘人员纷纷点赞。“原来工作餐还能这么‘讲究’，让我们在享受美食的同时，身材管理也不落下。”一位来自上海机辆段的司机打趣道，“以后再也不用担心上秤时的数字啦！”目前，该食堂日均供应健康套餐超40份，后续将根据乘务人员的反馈优化菜品，推出更多定制化减脂选择。