记者 朱明轩 通讯员 宋长乐
　　上铁物资公司合肥分公司的食堂里，总能看到管理员唐盛忙碌的身影。他说：“业务做得好，师傅们得吃痛快，我这食堂就是他们的‘能量补给站’。”
　　最近天气依然很热，师傅们常顶着太阳作业，回到单位浑身是汗，胃口也差了不少。唐盛看在眼里，忧在心中，连着几天一大早就去菜市场挑选新鲜食材，琢磨着推出“清凉菜品”，他还特意增加了凉拌黄瓜、酸辣海带丝等开胃小菜，并在食堂角落摆上绿豆汤和酸梅汤。有位刚下夜班回来的师傅喝着绿豆汤，笑着跟唐盛说：“唐师傅，您这汤喝下去浑身都舒坦。”
　　由于单位离食堂足有17公里，每天都需要往返送饭送菜。天热，为确保餐食新鲜美味、“摆渡”准时准点，唐盛每天早午两次跟车，搬运餐食保温箱，提前检查送餐车的制冷功能，确保凉菜清爽、热菜新鲜。
　　有一次遇到雷雨天，运输保温桶的推车推不动，唐盛索性提着装满热汤的保温桶，一桶一桶往各岗位送，到目的地时裤脚全湿透，却笑着说：“汤没凉，大家快趁热喝！”
　　让大家吃得顺口，一直是唐盛的目标。为此，他特意设计了一份《口味调查问卷》，从菜品咸淡、荤素搭配，到是否需要增加杂粮、面食，甚至餐后水果的偏好，都一一写清楚。有职工提及：想吃家乡的梅干菜扣肉。唐盛立刻找厨师请教做法。有职工建议：增加减脂餐。他马上调整菜单，推出清蒸鱼、水煮菜等轻食。
　　每天看着职工们吃到热热的饭菜，听着大家说：“今天的菜正合胃口。”唐盛就觉得浑身是劲。大家说，这趟往返食堂与岗位的“摆渡路”，装着的不仅是热腾腾的饭菜，还是他为职工们用心守护的烟火温情。
　　唐盛没做过什么惊天动地的大事，却用一顿顿热饭、一碗碗热汤，守护着职工们的健康，也温暖着每一位铁路人的心和胃，让铁路食堂这个小小空间，成了这里最有人情味的“家”。