
陈征宇 文/摄
清明假期,我和家人来到杭州。
江南晴暖,大地在暖阳的轻抚下苏醒,柳枝吐翠,春波荡漾,百花齐放。
杭州春日最动人的,莫过于茶园里那抹藏不住的新绿与生机。因此,我们将目的地锁定在了西湖边的茅家埠茶园。
这里没有西湖边的人潮涌动,而是多了一份静谧温润。远山秀丽,将江南的美好藏在每一缕春风里。茶田里冒出的一片片新芽,一垄垄顺着山势铺展,宛如绿毯轻扬。茶叶的清冽之气扑面而来,沁人心脾,让我和家人沉醉其间。
我和妻子一起穿过蜿蜒的茶田小径,路边二月兰悄然绽放,紫色的小花沿田埂铺开。风吹过,花瓣轻落,带着几分山野趣味。茶垄间,荠菜已破土。我凭着印象采摘,刚掐几株,妻子便轻声笑:“你认错啦。”我低头细看,手中竟是叶片细长、颜色偏深的野草。她笑着走近,细细教我分辨:“荠菜叶圆,颜色浅绿,贴地而生,还有淡淡清香。”经她指点,我才恍然大悟,继续专心细细寻觅。俗话说,春食荠菜,甘美清香,是春味之首。
我们并肩慢行,一同寻找,遇到肥嫩的便轻轻掐下,指尖带着微凉的露水,满是春日的气息。在欢声笑语中,时光安稳缓慢。不久后,我们的竹篮里就盛满荠菜,鲜翠欲滴,这是大自然最朴素温柔的馈赠。
回家洗净,沸水轻焯,荠菜愈发碧绿软糯。与鲜肉一起拌匀,亲手包成小巧的饺子。水沸后,饺子煮好了,香气瞬间飘满屋子。我夹起荠菜饺子轻咬,鲜香四溢,面皮软糯,口感极佳。一口入喉,仿佛感受到茅家埠茶园的春风与山野气息。春到茶园觅野荠,所寻觅的就是这一口最本真的春日鲜美。